Dapur Sehat Lapas Pemuda Tangerang Terima Sertifikat Laik Hygiene Sanitasi Jasaboga

TANGERANG – Penyelenggaraan layanan makanan terbaik bagi warga binaan pemasyarakatan menjadi salah satu bagian dari Resolusi Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIA Tangerang tahun 2022.
 
Kepala Lapas Pemuda Kelas IIA Tangerang, Kadek Anton Budiharta menegaskan bahwa kebersihan dan pelayanan prima di dapur sangat penting untuk menjaga kesehatan warga binaan ditengah pandemi covid 19.
 
“Alhamdulillah pada tahun 2022 ini, dapur sehat lapas pemuda tangerang berhasil menoreh Sertifikat Laik Hygiene Sanitasi Jasaboga,” kata Kadek.
 
Kadek menjelaskan, beberapa aspek yang harus dipenuhi untuk mendapatkan sertifikat laik hygiene sanitasi makanan yaitu, lokasi bangunan, fasilitas sanitasi, dapur, gudang penyimpanan, pengelolaan bahan makanan dan makanan jadi, peraturan dan tenaga baik secara fisik, kimia maupun bakteriologis.
 
Pihaknya berharap, dengan berbagai upaya yang dilakukan. Sehingga kita berharap Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIA Tangerang dapat mempertahakan gelar ini. (Red).